Erhan Erden SEyitgazi Belediye Başkan Adayı


Sağlıklı beslenmenin görünmeyen tehdidi: Pestisit

Sağlıklı beslenmenin görünmeyen tehdidi: Pestisit
Sağlıklı beslenmenin görünmeyen tehdidi: Pestisit
13 Mayıs 2025 Salı Okuma 439

Ürünleri zararlılardan korumak amacıyla tarımda pestisit adı verilen ilaçlar kullanıldığını belirten uzmanlar, bu kimyasalların insan sağlığı için tehdit oluşturduğunu söylüyor.

Pestisit maruziyetinin hormonal bozukluklar, bağışıklık sistemi sorunları ve bazı kanser türleriyle ilişkilendirildiğini hatırlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Araştırmalar, pestisit maruziyetinin çocuk ve ergenlerde dikkat eksikliği ve davranışsal bozukluk riskini artırabileceğini gösteriyor.” dedi. Gerçekten sağlıklı beslenmenin, yalnızca tabağımıza ne koyduğumuzla değil, o yiyeceğin nasıl üretildiği ve nasıl işlendiğiyle de doğrudan ilişkili olduğunu vurgulayan Yiğit, ancak dikkatli ve bilinçli tüketimle bu riskleri azaltmanın mümkün olduğunu aktardı.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, özellikle sebze ve meyvelerdeki pestisit tehdidi hakkında bilgi verdi ve sebze - meyve tüketiminden önce dikkat edilmesi gerekenleri açıkladı.

Sebze ve meyve tüketirken bu tehlike göz ardı edilmemeli!

Sağlıklı beslenme denildiğinde akla gelen ilk şeyin bol sebze ve meyve tüketmek olduğunu dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Ancak bu öneri, göz ardı edilmemesi gereken bir konuyu da beraberinde getiriyor; pestisitler…” dedi.

Tarımda kullanılan bu kimyasal maddelerin, ürünleri zararlılardan koruma amacıyla kullanıldığını, fakat insan sağlığına etkilerinin önemli olduğunu vurgulayan Yiğit, “2025 yılının başlarında, Türkiye'den Avrupa Birliği ülkelerine gönderilen bazı tarım ürünleri, özellikle kuru incir ve asma yaprağı, pestisit ve aflatoksin kalıntıları nedeniyle gümrüklerden geri çevrildi. Bu gelişmeler, pestisit konusunun sadece ihracatı değil, sofralarımıza gelen ürünleri de ilgilendiren önemli bir mesele olduğunu gösteriyor.” şeklinde konuştu.

Pestisit maruziyeti çocuk ve ergenlerde dikkat eksikliği ve davranışsal bozukluk riskini artırabiliyor

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, pestisit maruziyetinin hormonal bozukluklar, bağışıklık sistemi sorunları ve bazı kanser türleriyle ilişkilendirildiğini hatırlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Özellikle ergenlik dönemindeki bireyler, gelişim süreçlerinde oldukları için bu tür kimyasallara karşı daha duyarlıdır. Araştırmalar, pestisit maruziyetinin çocuk ve ergenlerde dikkat eksikliği ve davranışsal bozukluk riskini artırabileceğini gösteriyor.” dedi.

Bu durumda ‘sebze meyve yemeyelim mi?’ diye sormanın doğal olduğunu aktaran Yiğit, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Tam tersine, bu besinler sağlıklı yaşamın olmazsa olmazıdır. Ancak dikkatli ve bilinçli tüketimle bu riskleri azaltmak mümkün. Sebze ve meyveleri önce karbonatlı suda bekletin, ardından durulayıp sirkeli suyla ayrı ayrı yıkayın. Bu işlemi birleştirmeyin, çünkü bazı pestisitler asidik ortamda çözünüp gıdanın içine geçebilir. Mümkünse organik ürünleri veya mevsiminde ve yerel ürünleri tercih edin. Pazardan ya da marketten alınan ürünleri yıkamadan buzdolabına koymayın. Yüzeydeki kalıntılar temasla diğer besinlere   de geçebilir. Alışveriş yaparken güvenilir, gıda güvenliği belgeleri olan kaynakları tercih edin. Sertifikalı üreticiler ve denetlenmiş pazarlar öncelikli olmalı.”

Sağlıklı beslenme, tabağa konulan yiyeceğin nasıl üretildiğiyle de doğrudan ilişkili 

Pestisit kalıntılarının en çok hangi ürünlerde görüldüğünün her yıl bağımsız kuruluşlar tarafından kamuoyuyla paylaşıldığına işaret eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “ABD merkezli bağımsız bir çevre sağlığı kuruluşu olan Çevresel Çalışma Grubu (EWG), her yıl en fazla ve en az pestisit içeren ürünleri sıralar.” dedi.

Bu verilere değinen Yiğit, sözlerini şöyle tamamladı:

“EWG’nin 2024 verilerine göre, en çok pestisit kalıntısı içeren ürünler arasında çilek, ıspanak, kara lahana, üzüm, şeftali, armut, elma, kiraz, biber (tatlı ve acı), yaban mersini, nektarin ve yeşil fasulye yer aldı. En temiz olarak kabul edilen ürünler ise avokado, tatlı mısır, ananas, soğan, papaya, donmuş bezelye, kuşkonmaz, kavun, kivi, lahana, karpuz, mantar, mango, tatlı patates ve havuç oldu. Bu liste, her ne kadar ABD kaynaklı olsa da, dünya genelinde tarımsal üretim ve pestisit kalıntılarına dair önemli bir referans niteliğindedir. Özellikle çocuklar ve ergenler gibi hassas gruplar için bu tür bilgiler, daha bilinçli tercihler yapılmasına katkı sağlar. Unutmayalım; gerçekten sağlıklı beslenme, yalnızca tabağımıza ne koyduğumuzla değil, o yiyeceğin nasıl üretildiği ve nasıl işlendiğiyle de doğrudan ilişkilidir.” 



Gönderen: journal



YORUM YAZ
Bu habere yorumlar

Sağlık

Minik Kalplerden Hemşirelere Anlamlı 12 Mayıs Sürprizi
Minik Kalplerden Hemşirelere Anlamlı 12 Mayıs Sürprizi
Eskişehir Şehir Hastanesi’nden El Hijyeni Uyarısı
Eskişehir Şehir Hastanesi’nden El Hijyeni Uyarısı
Eskişehir’de Ebeler İçin Normal Doğum ve Afete Hazırlık Eğitiminin İkinci Aşaması Başladı
Eskişehir’de Ebeler İçin Normal Doğum ve Afete Hazırlık Eğitiminin İkinci Aşaması Başladı
Sağlıklı beslenmenin görünmeyen tehdidi: Pestisit
Sağlıklı beslenmenin görünmeyen tehdidi: Pestisit
Fibromiyalji ile Yaşamak: Tanıdan Tedaviye Bilinçli Adımlar
Fibromiyalji ile Yaşamak: Tanıdan Tedaviye Bilinçli Adımlar
Türkiye olması gerekenden iki kat fazla tuz tüketiyor
Türkiye olması gerekenden iki kat fazla tuz tüketiyor
YÜZDE ANİ GELİŞEN ASİMETRİK GÖRÜNÜM İNME BELİRTİSİ OLABİLİR!
YÜZDE ANİ GELİŞEN ASİMETRİK GÖRÜNÜM İNME BELİRTİSİ OLABİLİR!
HAMİLELİK ÖNCESİNDE 10 ÖNEMLİ ÖNERİ
HAMİLELİK ÖNCESİNDE 10 ÖNEMLİ ÖNERİ
Deprem Korkusuyla Baş Etmek İçin 7 Öneri!
Deprem Korkusuyla Baş Etmek İçin 7 Öneri!
Bahar Alerjileri ve Beslenme: Ne Yediğimiz Neyi Tetikliyor?
Bahar Alerjileri ve Beslenme: Ne Yediğimiz Neyi Tetikliyor?
MİGREN HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKEN 5 ÖNEMLİ NOKTA!
MİGREN HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKEN 5 ÖNEMLİ NOKTA!
Çocukluk Dönemin de Obeziteye Dikkat!
Çocukluk Dönemin de Obeziteye Dikkat!
Kelime kaybıyla başlayan sessiz tehdit: Primer Progressif Afazi
Kelime kaybıyla başlayan sessiz tehdit: Primer Progressif Afazi
"Sağlıklı Çocuk, Sağlıklı Gelecek" Projesi Eskişehir’de Start Aldı
"Sağlıklı Çocuk, Sağlıklı Gelecek" Projesi Eskişehir’de Start Aldı
SAHA Projesi Eskişehir’de Hızla Yayılıyor
SAHA Projesi Eskişehir’de Hızla Yayılıyor
Parkinson’un Fark Edilmeyen Belirtilerine Dikkat…
Parkinson’un Fark Edilmeyen Belirtilerine Dikkat…
Spor ağrısı 24 saatten fazla sürmemeli
Spor ağrısı 24 saatten fazla sürmemeli
İlk kez anne olmak, birçok duyguyu beraberinde getirebiliyor!
İlk kez anne olmak, birçok duyguyu beraberinde getirebiliyor!
Diş Sıkma ve Gıcırdatma En Çok Gençlerde Görülüyor!
Diş Sıkma ve Gıcırdatma En Çok Gençlerde Görülüyor!
Hiçbir Şeyi Beğenmeyen Kişiler ile Nasıl Baş Edilir?
Hiçbir Şeyi Beğenmeyen Kişiler ile Nasıl Baş Edilir?
BAHAR AYLARI ÇOCUĞUNUZA KABUS OLMASIN!
BAHAR AYLARI ÇOCUĞUNUZA KABUS OLMASIN!
BEBEKTEKİ BU SORUNLAR ARTIK ANNE KARNINDA BELİRLENEBİLİYOR
BEBEKTEKİ BU SORUNLAR ARTIK ANNE KARNINDA BELİRLENEBİLİYOR
Karın Germe Cerrahisinde 5 Önemli Uyarı!
Karın Germe Cerrahisinde 5 Önemli Uyarı!
ANNE KALBİNE ÖZEL ALTIN ÖNERİLER
ANNE KALBİNE ÖZEL ALTIN ÖNERİLER
Eskişehir’de "Sağlık İçin Hareket Et Günü" Coşkuyla Kutlandı
Eskişehir’de "Sağlık İçin Hareket Et Günü" Coşkuyla Kutlandı
Tepebaşı’nda "Çözüm Odaklı Yaşlanma Atölyesi" Başarıyla Sonuçlandı
Tepebaşı’nda "Çözüm Odaklı Yaşlanma Atölyesi" Başarıyla Sonuçlandı
HAREKETSİZLİĞİN VÜCUDUMUZDA YOL AÇTIĞI 7 HASAR!
HAREKETSİZLİĞİN VÜCUDUMUZDA YOL AÇTIĞI 7 HASAR!
Yaşlılıkta fiziksel aktivite ve egzersiz kronik hastalık riskini azaltıyor!
Yaşlılıkta fiziksel aktivite ve egzersiz kronik hastalık riskini azaltıyor!
“İnmede Çare Erken Müdahale”
“İnmede Çare Erken Müdahale”
Sindirim problemlerinin sebebi çölyak olabilir
Sindirim problemlerinin sebebi çölyak olabilir
Sağlık-Sen’den Eskişehir’de Güçlü Mesajlar
Sağlık-Sen’den Eskişehir’de Güçlü Mesajlar
Uzmanlardan "Göz Tansiyonu" Glokom İçin Erken Teşhis ve Tedavi Uyarısı
Uzmanlardan "Göz Tansiyonu" Glokom İçin Erken Teşhis ve Tedavi Uyarısı
Yunus Emre Devlet Hastanesi’nde Ebeler ve Hemşireler Günü Coşkuyla Kutlandı
Yunus Emre Devlet Hastanesi’nde Ebeler ve Hemşireler Günü Coşkuyla Kutlandı
Sağlık-Sen Genel Başkanı Doğan’dan İl Sağlık Müdürü Bildirici’ye Ziyaret
Sağlık-Sen Genel Başkanı Doğan’dan İl Sağlık Müdürü Bildirici’ye Ziyaret
İl Sağlık Müdürü Bildirici Başkanlığında İlçeler İçin Değerlendirme Toplantısı Yapıldı
İl Sağlık Müdürü Bildirici Başkanlığında İlçeler İçin Değerlendirme Toplantısı Yapıldı
POLEN ALERJİSİNE KARŞI 7 ETKİLİ ÖNLEM!
POLEN ALERJİSİNE KARŞI 7 ETKİLİ ÖNLEM!
Ağız sağlığı, ruh sağlığını da etkiler!
Ağız sağlığı, ruh sağlığını da etkiler!
Sigara dumanı ve hava kirliliği DNA’mıza hasar veriyor!
Sigara dumanı ve hava kirliliği DNA’mıza hasar veriyor!
Doç. Dr. Tuba Oskay’dan Deri Kanserine Karşı Önemli Uyarılar!
Doç. Dr. Tuba Oskay’dan Deri Kanserine Karşı Önemli Uyarılar!
İmplant çevresinde oluşabilecek enfeksiyona dikkat!
İmplant çevresinde oluşabilecek enfeksiyona dikkat!
Yunus Emre Devlet Hastanesi’nden El Hijyeni Farkındalık Etkinliği
Yunus Emre Devlet Hastanesi’nden El Hijyeni Farkındalık Etkinliği
Kilolarınızın sebebi uykunuz olabilir mi?
Kilolarınızın sebebi uykunuz olabilir mi?

Bunlar da ilginizi çekebilir