Erhan Erden SEyitgazi Belediye Başkan Adayı


Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırları

Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırları
Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırları
31 Ekim 2024 Perşembe Okuma 827

Bulgur, lif açısından zengin ve düşük glisemik indeksli yapısıyla diyetisyenlerin gözdesi olmaya devam ediyor. Duru Gıda Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, bulgurun sağlıklı yaşamı destekleyen özelliklerinden bahsederken, özellikle tam tahıl içeren bir besin olmasına ve yüksek lif içeriğine de dikkat çekti. 

Pratik, ulaşılabilir ve çeşitli kullanım seçenekleriyle diyetisyenler tarafından tavsiye edilen bulgur, düşük glisemik indeksi ve liften zengin yapısıyla dikkat çekiyor. Bulgurun diyetisyenler tarafından sıkça önerilmesinin birkaç önemli sebebi olduğunun altını çizen Duru Gıda Beslenme Danışmanı Emine Uluçay, “Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi ve bağırsak sağlığını destekler, uzun süre tok tutar. Tokluk hissini artıran bulgurun, acıkma süresini uzatması sebebiyle de sağlıklı bir alternatif olduğunu söyleyebiliriz. Aynı zamanda düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur” dedi.

Uzun süreli tokluklar için sağlıklı alternatif

Bulgurun pek çok yemeğin yanına eşlik edebilmesi yönüyle kilo kontrolünü önemseyenler için diyet süreçlerinde de tercih edilebilen bir besin olduğunu ifade eden Emine Uluçay, “Bulgur çok yönlü bir besindir. Salatalarda, çorbalarda, dolmalarda veya pilav şeklinde pek çok farklı şekilde kullanılabilir. Et, tavuk, balık gibi hayvansal protein kaynaklarının yanında ya da kuru baklagiller gibi bitkisel protein kaynaklarının yanında tüketilen bulgur, kan şekeri dengesini sağladığı için uzun süreli tokluk hissi de verir. Hem sağlıklı hem de pratik tariflerde kullanmak için uygundur’’ sözlerini paylaştı.

Bulgurun tam tahıl bir gıda olduğu için vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin olduğunun altını çizen Uluçay, “Bulgur, enerji metabolizması ve sinir sistemi fonksiyonları için önemli olan B grubu vitaminlerden tiamin (B1), riboflavin (B2), niyasin (B3), B6 vitamini ve folat (B9) içerir. Ayrıca demir, magnezyum ve çinko gibi mineraller açısından da oldukça zengindir. Tam tahıllar, yüksek lif ve besin içeriği sayesinde kalp sağlığını korurken sindirimi de destekler. Öte yandan, kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve bazı kronik hastalıkların riskini azaltır’’ dedi.

Duru Gıda, 89 yıldır doğal taş değirmenle sofralara lezzet katıyor

Bulgur başta olmak üzere, bakliyat çeşitleriyle de tüm ürünlerini en doğal ve lezzetli şekilde tüketiciye sunmak için 89 yıldır çalışan Duru Gıda, sektörde ve dünyada doğal taş değirmenle bulgur üreten tek firma olma özelliğine sahip. Duru Bulgur’un sağlıklı beslenme üzerindeki etkisi sadece yerel uzmanlar tarafından değil, aynı zamanda uluslararası araştırmalarla da destekleniyor. Duru Gıda’nın Japonya’daki Mukogawa Kadın Üniversitesi’nde glisemik indeks (GI) üzerine yaptırdığı analiz, bulgurun 54,9’luk GI değeriyle uzun süre tokluk hissi sağladığını ve açlık krizlerini önlediğini ortaya koydu. Bu bulgu, bulgurun sağlıklı bir yaşam için değerli bir besin olduğunu ve diyabete karşı koruyucu özellikler taşıdığını bir kez daha kanıtladı.



Gönderen: journal



YORUM YAZ
Bu habere yorumlar

Sağlık

Elektronik sigara gençleri tehdit ediyor, kanser riskini arttırabiliyor!
Elektronik sigara gençleri tehdit ediyor, kanser riskini arttırabiliyor!
OMURGA KEMİK METASTAZINDA YENİ GELİŞMELER HAYAT KURTARIYOR!
OMURGA KEMİK METASTAZINDA YENİ GELİŞMELER HAYAT KURTARIYOR!
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını içeren ‘tek’ sağlık sorunu: Antibiyotik direnci
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını içeren ‘tek’ sağlık sorunu: Antibiyotik direnci
Göz Rengi Değiştirme Ameliyatı Ülkemizde de Yaygınlaşıyor
Göz Rengi Değiştirme Ameliyatı Ülkemizde de Yaygınlaşıyor
Kilo Verme Sürecinde Önemli İpuçları...
Kilo Verme Sürecinde Önemli İpuçları...
“Sahte Diş Hekimleri Sağlığınızı Tehdit Ediyor!”
“Sahte Diş Hekimleri Sağlığınızı Tehdit Ediyor!”
ZATÜRRE BELİRTİLERİ VE KORUNMA YOLLARI NELER
ZATÜRRE BELİRTİLERİ VE KORUNMA YOLLARI NELER
Uzun süre ekrana bakmak göz kuruluğu sebebi
Uzun süre ekrana bakmak göz kuruluğu sebebi
SALEP TÜKETİRKEN BU 3 NOKTAYA DİKKAT!
SALEP TÜKETİRKEN BU 3 NOKTAYA DİKKAT!
Diyabetle Sağlıklı Yaşam: Riskleri Tanıyın, Sağlığınızı Koruyun!
Diyabetle Sağlıklı Yaşam: Riskleri Tanıyın, Sağlığınızı Koruyun!
AKCİĞER KANSERİNE YAKALANAN 41 BİN KİŞİDEN BİRİ SİZ OLMAYIN
AKCİĞER KANSERİNE YAKALANAN 41 BİN KİŞİDEN BİRİ SİZ OLMAYIN
Potansiyel riskleri nedeniyle diyabet tedavisi çok yönlü ele alınmalı!
Potansiyel riskleri nedeniyle diyabet tedavisi çok yönlü ele alınmalı!
DİYABET HAYATİ ORGANLARA ZARAR VEREBİLİR!
DİYABET HAYATİ ORGANLARA ZARAR VEREBİLİR!
Tasarruf yapmak anlamsız geliyorsa dikkat!
Tasarruf yapmak anlamsız geliyorsa dikkat!
Mevsimsel hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmek şart
Mevsimsel hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmek şart
Gençlerde kalp krizi riskini 3-4 kat artırıyor!
Gençlerde kalp krizi riskini 3-4 kat artırıyor!
Süt dişi değil mi kaplamaya ne gerek var?’ Diyenler yanılıyor, diş sağlığı korunuyor…
Süt dişi değil mi kaplamaya ne gerek var?’ Diyenler yanılıyor, diş sağlığı korunuyor…
CİLDİNİZE ALTIN DOKUNUŞUN 5 FAYDASI
CİLDİNİZE ALTIN DOKUNUŞUN 5 FAYDASI
GEÇMEYEN ÖKSÜRÜK VE GÖĞÜS AĞRISINA DİKKAT!
GEÇMEYEN ÖKSÜRÜK VE GÖĞÜS AĞRISINA DİKKAT!
Karın Germe Operasyonu İle İstediğiniz Vücuda Sahip Olun
Karın Germe Operasyonu İle İstediğiniz Vücuda Sahip Olun
Uzmanı ağırlık sporlarına dikkat çekti! Aort anevrizmasını tetikleyebilir!
Uzmanı ağırlık sporlarına dikkat çekti! Aort anevrizmasını tetikleyebilir!
ZATÜRREYE KARŞI 7 ETKİLİ ÖNLEM!
ZATÜRREYE KARŞI 7 ETKİLİ ÖNLEM!
Nörojenik Yutma Bozuklukları Tedavi Edilmezse Daha Büyük Sonuçlara Yol Açabilir!
Nörojenik Yutma Bozuklukları Tedavi Edilmezse Daha Büyük Sonuçlara Yol Açabilir!
BEYİNDEKİ SAATLİ BOMBA: ANEVRİZMA
BEYİNDEKİ SAATLİ BOMBA: ANEVRİZMA
Diş tedavileri artık travma oluşturmuyor!
Diş tedavileri artık travma oluşturmuyor!
Kadınların Gizli Düşmanı: Lipödem!
Kadınların Gizli Düşmanı: Lipödem!
ÇOCUĞUNUZ ATEŞLİ HAVALE GEÇİRİYORSA…
ÇOCUĞUNUZ ATEŞLİ HAVALE GEÇİRİYORSA…
Probiyotikler ağızdaki yararlı bakterilerin sayısını artırabiliyor!
Probiyotikler ağızdaki yararlı bakterilerin sayısını artırabiliyor!
Bugünlerde çocuklarda en sık görülen 4 hastalık!
Bugünlerde çocuklarda en sık görülen 4 hastalık!
Gıda zehirlenmelerini önlemenin 6 yolu
Gıda zehirlenmelerini önlemenin 6 yolu
Diyabet en sık gözü etkiliyor
Diyabet en sık gözü etkiliyor
Grip aşısı yaptırmalı mıyız?
Grip aşısı yaptırmalı mıyız?
Dengeli bir vegan beslenme besleyici bir diyet olabilir!
Dengeli bir vegan beslenme besleyici bir diyet olabilir!
Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırları
Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırları
Boyun ağrısı migreni tetikleyebiliyor!
Boyun ağrısı migreni tetikleyebiliyor!
Ekran Bağımlılığı Cildi Yaşlandırıyor
Ekran Bağımlılığı Cildi Yaşlandırıyor
Bu Belirtileri Gösteriyorsanız Kalp Krizi Geçiriyor Olabilirsiniz
Bu Belirtileri Gösteriyorsanız Kalp Krizi Geçiriyor Olabilirsiniz
Kışa girmeden cildinizi bu 4 yöntemle yenileyin
Kışa girmeden cildinizi bu 4 yöntemle yenileyin
Sonbaharda bağışıklığı güçlendiren 9 besin
Sonbaharda bağışıklığı güçlendiren 9 besin
Çocuklarda yeme sorunları duyusal hassasiyet kaynaklı olabilir!
Çocuklarda yeme sorunları duyusal hassasiyet kaynaklı olabilir!
Vitamin deposu sanmayın, çocuğunuzun diş sağlığını tehlikeye atmayın…
Vitamin deposu sanmayın, çocuğunuzun diş sağlığını tehlikeye atmayın…
DEHB iş yaşamındaki sorunları büyütebiliyor!
DEHB iş yaşamındaki sorunları büyütebiliyor!

Bunlar da ilginizi çekebilir