Erhan Erden SEyitgazi Belediye Başkan Adayı


Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırları

Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırları
Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırları
31 Ekim 2024 Perşembe Okuma 229

Bulgur, lif açısından zengin ve düşük glisemik indeksli yapısıyla diyetisyenlerin gözdesi olmaya devam ediyor. Duru Gıda Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, bulgurun sağlıklı yaşamı destekleyen özelliklerinden bahsederken, özellikle tam tahıl içeren bir besin olmasına ve yüksek lif içeriğine de dikkat çekti. 

Pratik, ulaşılabilir ve çeşitli kullanım seçenekleriyle diyetisyenler tarafından tavsiye edilen bulgur, düşük glisemik indeksi ve liften zengin yapısıyla dikkat çekiyor. Bulgurun diyetisyenler tarafından sıkça önerilmesinin birkaç önemli sebebi olduğunun altını çizen Duru Gıda Beslenme Danışmanı Emine Uluçay, “Bulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi ve bağırsak sağlığını destekler, uzun süre tok tutar. Tokluk hissini artıran bulgurun, acıkma süresini uzatması sebebiyle de sağlıklı bir alternatif olduğunu söyleyebiliriz. Aynı zamanda düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur” dedi.

Uzun süreli tokluklar için sağlıklı alternatif

Bulgurun pek çok yemeğin yanına eşlik edebilmesi yönüyle kilo kontrolünü önemseyenler için diyet süreçlerinde de tercih edilebilen bir besin olduğunu ifade eden Emine Uluçay, “Bulgur çok yönlü bir besindir. Salatalarda, çorbalarda, dolmalarda veya pilav şeklinde pek çok farklı şekilde kullanılabilir. Et, tavuk, balık gibi hayvansal protein kaynaklarının yanında ya da kuru baklagiller gibi bitkisel protein kaynaklarının yanında tüketilen bulgur, kan şekeri dengesini sağladığı için uzun süreli tokluk hissi de verir. Hem sağlıklı hem de pratik tariflerde kullanmak için uygundur’’ sözlerini paylaştı.

Bulgurun tam tahıl bir gıda olduğu için vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin olduğunun altını çizen Uluçay, “Bulgur, enerji metabolizması ve sinir sistemi fonksiyonları için önemli olan B grubu vitaminlerden tiamin (B1), riboflavin (B2), niyasin (B3), B6 vitamini ve folat (B9) içerir. Ayrıca demir, magnezyum ve çinko gibi mineraller açısından da oldukça zengindir. Tam tahıllar, yüksek lif ve besin içeriği sayesinde kalp sağlığını korurken sindirimi de destekler. Öte yandan, kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve bazı kronik hastalıkların riskini azaltır’’ dedi.

Duru Gıda, 89 yıldır doğal taş değirmenle sofralara lezzet katıyor

Bulgur başta olmak üzere, bakliyat çeşitleriyle de tüm ürünlerini en doğal ve lezzetli şekilde tüketiciye sunmak için 89 yıldır çalışan Duru Gıda, sektörde ve dünyada doğal taş değirmenle bulgur üreten tek firma olma özelliğine sahip. Duru Bulgur’un sağlıklı beslenme üzerindeki etkisi sadece yerel uzmanlar tarafından değil, aynı zamanda uluslararası araştırmalarla da destekleniyor. Duru Gıda’nın Japonya’daki Mukogawa Kadın Üniversitesi’nde glisemik indeks (GI) üzerine yaptırdığı analiz, bulgurun 54,9’luk GI değeriyle uzun süre tokluk hissi sağladığını ve açlık krizlerini önlediğini ortaya koydu. Bu bulgu, bulgurun sağlıklı bir yaşam için değerli bir besin olduğunu ve diyabete karşı koruyucu özellikler taşıdığını bir kez daha kanıtladı.



Gönderen: journal



YORUM YAZ
Bu habere yorumlar

Sağlık

Probiyotikler ağızdaki yararlı bakterilerin sayısını artırabiliyor!
Probiyotikler ağızdaki yararlı bakterilerin sayısını artırabiliyor!
Bugünlerde çocuklarda en sık görülen 4 hastalık!
Bugünlerde çocuklarda en sık görülen 4 hastalık!
Gıda zehirlenmelerini önlemenin 6 yolu
Gıda zehirlenmelerini önlemenin 6 yolu
Diyabet en sık gözü etkiliyor
Diyabet en sık gözü etkiliyor
Grip aşısı yaptırmalı mıyız?
Grip aşısı yaptırmalı mıyız?
Dengeli bir vegan beslenme besleyici bir diyet olabilir!
Dengeli bir vegan beslenme besleyici bir diyet olabilir!
Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırları
Bulgurun diyetisyenlerden tam not alan sırları
Boyun ağrısı migreni tetikleyebiliyor!
Boyun ağrısı migreni tetikleyebiliyor!
Ekran Bağımlılığı Cildi Yaşlandırıyor
Ekran Bağımlılığı Cildi Yaşlandırıyor
Bu Belirtileri Gösteriyorsanız Kalp Krizi Geçiriyor Olabilirsiniz
Bu Belirtileri Gösteriyorsanız Kalp Krizi Geçiriyor Olabilirsiniz
Kışa girmeden cildinizi bu 4 yöntemle yenileyin
Kışa girmeden cildinizi bu 4 yöntemle yenileyin
Sonbaharda bağışıklığı güçlendiren 9 besin
Sonbaharda bağışıklığı güçlendiren 9 besin
Çocuklarda yeme sorunları duyusal hassasiyet kaynaklı olabilir!
Çocuklarda yeme sorunları duyusal hassasiyet kaynaklı olabilir!
Vitamin deposu sanmayın, çocuğunuzun diş sağlığını tehlikeye atmayın…
Vitamin deposu sanmayın, çocuğunuzun diş sağlığını tehlikeye atmayın…
DEHB iş yaşamındaki sorunları büyütebiliyor!
DEHB iş yaşamındaki sorunları büyütebiliyor!
Eskişehir’de 8. Tıbbi Acil Çağrı Yönetimi Eğitimci Eğitimi Başladı
Eskişehir’de 8. Tıbbi Acil Çağrı Yönetimi Eğitimci Eğitimi Başladı
Merdiven çıkarken çabuk yoruluyorsanız, dikkat!
Merdiven çıkarken çabuk yoruluyorsanız, dikkat!
Eve ayakkabıyla girmeyi tıp da onaylamıyor
Eve ayakkabıyla girmeyi tıp da onaylamıyor
Ev işleri ortopedik sakatlıklara neden olabilir!
Ev işleri ortopedik sakatlıklara neden olabilir!
Sonbaharda kapalı ve kalabalık ortamlara dikkat!
Sonbaharda kapalı ve kalabalık ortamlara dikkat!
Meme Kanseri Hakkında Bilmeniz Gereken 7 Kritik Soru
Meme Kanseri Hakkında Bilmeniz Gereken 7 Kritik Soru
40 yaş üstüne Alzheimer olmamak için ilaç gibi tavsiye
40 yaş üstüne Alzheimer olmamak için ilaç gibi tavsiye
D vitamini eksikliğine karşı önleminizi alın
D vitamini eksikliğine karşı önleminizi alın
İnatçı boğaz ağrısına dikkat
İnatçı boğaz ağrısına dikkat
Koruyucu ağız bakımı sayesinde maliyetli diş tedavilerine duyulan ihtiyaç azalabilir!
Koruyucu ağız bakımı sayesinde maliyetli diş tedavilerine duyulan ihtiyaç azalabilir!
Testosteron düşüklüğünün 10 belirtisi
Testosteron düşüklüğünün 10 belirtisi
Anne olmayı düşünüyorsanız dikkat!
Anne olmayı düşünüyorsanız dikkat!
Kas Yaralanmalarını Önlemenin Sırrı İyi Uykudan Geçiyor
Kas Yaralanmalarını Önlemenin Sırrı İyi Uykudan Geçiyor
“Günlük ortalama bin 600 acil, 8 bin 700 poliklinik başvurumuz var”
“Günlük ortalama bin 600 acil, 8 bin 700 poliklinik başvurumuz var”
SPORCU DOSTU 10 GIDA
SPORCU DOSTU 10 GIDA
Gripten Korunmanın En Güçlü Yolu: Aşı
Gripten Korunmanın En Güçlü Yolu: Aşı
Gözleri korumanın 10 yolu
Gözleri korumanın 10 yolu
Sahte diş tellerine dikkat
Sahte diş tellerine dikkat
Diş tedavisinde sedasyon mu genel anestezi mi?
Diş tedavisinde sedasyon mu genel anestezi mi?
Çocuklar İçin Sağlıklı Beslenme Çantası Hazırlamanın Altın Kuralları
Çocuklar İçin Sağlıklı Beslenme Çantası Hazırlamanın Altın Kuralları
Sonbaharı Sağlıklı Geçirmek İçin Bağışıklığınızı Güçlendirin
Sonbaharı Sağlıklı Geçirmek İçin Bağışıklığınızı Güçlendirin
Psikolojik Manipülasyona Dikkat!
Psikolojik Manipülasyona Dikkat!
Gözde ışık parlamaları retina yırtığı habercisi olabilir!
Gözde ışık parlamaları retina yırtığı habercisi olabilir!
Kifoz uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor!
Kifoz uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor!
Kolay bulaşıyor, ağır seyrediyor: En iyi korunma yolu AŞI
Kolay bulaşıyor, ağır seyrediyor: En iyi korunma yolu AŞI
Vücudu Sessizce Ele Geçiren Kronik Ağrı: Fibromiyalji Sendromu
Vücudu Sessizce Ele Geçiren Kronik Ağrı: Fibromiyalji Sendromu
Normal doğum korkusunu bu yöntemlerle yenebilirsiniz!
Normal doğum korkusunu bu yöntemlerle yenebilirsiniz!

Bunlar da ilginizi çekebilir